گندم را بیشتر بشناسیم!
"گندم با نام علمی Triticum" در سراسر دنیا، از مهم‌ترین و رایج‌ترین غلات به‌شمار می‌رود. گیاه گندم که در دو گونه اهلی و وحشی شناسایی می ...
06
تیر
03
اردیبهشت
تاریخچه نان و انواع آن
نان، که قدمت آن به عصر نوسنگی و انقلاب کشاورزی برمی‌گردد، غذای اصلی مردم دنیا محسوب می شود. نان، به طور عمده، از آرد و آب تشکیل شده است...
25
فروردین
نان، انواع، و نگهداری آن
نان غذایی است که با پختن، بخارپز کردن، یا سرخ کردن خمیری که از آرد و آب تهیه شده به دست می‌آید. البته بیشتر خمیرهای نان علاوه بر آرد و ...