تغذیه کودک
تغذیه کودک در سنین پایین ، مسئه‌ای مهم و قابل توجه است که از دید اکثر والدین دور می‌ماند. فراموش نکنید که رشد کودکان به عوامل بسیاری بس...
22
دی
06
تیر
گندم را بیشتر بشناسیم!
"گندم با نام علمی Triticum" در سراسر دنیا، از مهم‌ترین و رایج‌ترین غلات به‌شمار می‌رود. گیاه گندم که در دو گونه اهلی و وحشی شناسایی می ...
09
خرداد
نان خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟
نان، که جزو قدیمی‌ترین غذاهای بشر و حاصل انقلاب کشاورزی است؛ در فرهنگ ایرانی جایگاهی والا به خود اختصاص داده است. نان، پایه‌ی هرم غذایی...
03
اردیبهشت
تاریخچه نان و انواع آن
نان، که قدمت آن به عصر نوسنگی و انقلاب کشاورزی برمی‌گردد، غذای اصلی مردم دنیا محسوب می شود. نان، به طور عمده، از آرد و آب تشکیل شده است...
25
فروردین
نان، انواع، و نگهداری آن
نان غذایی است که با پختن، بخارپز کردن، یا سرخ کردن خمیری که از آرد و آب تهیه شده به دست می‌آید. البته بیشتر خمیرهای نان علاوه بر آرد و ...
18
بهمن
از ضعف عمومی تا سرطان روده؛ سبوس، درمان‌گر و پیشگیری‌کننده
سبوس یا پوسته‌ی گندم، سرشار از ویتامین ب، ویتامین ای، پانتوتنیک اسید، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس، منگنز، و سلنیوم است. به طور ک...
13
آذر
کمبود آهن شایع‌ترین کمبود ماده‌ی مغذی در سراسر جهان
آهن ماده‌ای معدنی است که برای تولید سلول‌های قرمز خون و برای فرآیندهای اکسیداسیون و احیا بسیار ضروری است.
